新潟・佐渡の旬と地酒をコンセプトに磯の香り漂う活気あふれる店内。定番メニューは60品と品揃いを抑え、その時旬のおすすめメニューをさらに50品用意しています。
活いかの踊り造り・佐渡コシヒカリ・村上牛など新潟・佐渡の食材にこだわりました。